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Nacimiento Rio Mundo · Albacete

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Isla de Capri

Capri CLICK EN LA FOTO PARA VER EL ALBUM COMPLETO….

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Fuente del Frances

La Fuente del Francés fue un balneario creado por Genaro Cagigal Toca a finales del siglo XIX, queri

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EL ENCANTO DE LOS CAFES.

Los cafés como sitios de reunión han existido por mas de 300 años en el mundo, en principio fueron creados hacia un entorno cultural y con la intención de motivar la tertulia y la lectura en la compañía de un buen café.

Cuándo hablo de cafés, me refiero  mas un ambiente que a lugar en sí. Un café es realmente un concepto que recrea una atmósfera y que dependiendo de la filosofía de su creador, invita a realizar diferente tipos de actividades, mas allá de la compra de un café u otras bebidas como té o chocolate.

En la actualidad vemos desde  cafés librerías,  cafés de juegos de mesa  (Snakes and Lattes), cafés para mamás(RedFish BlueFish Creative Cafe), hasta cafés diseñados especialmente para estudiantes y trabajadores. Estos últimos casi que funcionan como su lugar “privado” en publico, estos son sin lugar a dudas son mis favoritos.

Esta idea de los cafés como una especie de oficinas, ha venido madurándose los últimos años y en la actualidad incluso las cadenas comerciales de cafés se han ido uniendo poco a poco al concepto.

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The Green Grind. 567 College Street. Toronto, Ontario

¿Que es lo que me gusta de este tipo de lugares? Bueno, exceptuando las cadenas de cafés, a las que trato de ir con menos frecuencia, en general los “nuevos cafés” tienen en común varios aspectos:

-Decoración única: Cada detalle, el color de la pintura, el olor característico  y  hasta el tipo de tazas le dan personalidad e identificación  a estos cafés.

-Servicio y servicios: Te sientes bien atendido, pero sin exageraciones, ni guiones aprendidos. Se nota que quieren que te sientasa gusto pero tranquilo, que tengas todo a la mano y tu seas el que decidas que, cuanto y cuando estar pendiente de ti.

No te sientes vigilado, ni presionado a comprar mas, porque ya llevas mucho tiempo allí.

Wi-Fi, espacios compartidos pero cada uno en lo suyo, baños limpios, buena iluminación y casi siempre donde conectar tu portátil. Algunos incluso tienen unos sofás super cómodos, que puedes usar para leer relajadamente  o sentirte como en la sala de tu casa al encontrarte con amigos.

-Productos: Esto depende del dueño y/o el tipo del café, Algunos cuentan con la habitual pastelería, otros ofrecen pastelería fina o de algún origen especifico, otros tienen opciones  mas las alternativas o especificas ,como productos para veganos o vegetarianos, libres de gluten, bajos en calorías o sin azúcar.

La oferta de “leches alternativas” es otra de los plus, cada vez es mas común que tengas la opción de elegir entre diferentes tipos como leche de almendras, arroz y coco.

-Variedad de cafés:  El abanico de opciones cada vez es mas amplio, mas tipos de granos, tiempos de tostado y mezclas sin mencionar todos los estilos y combinaciones en las preparaciones, ya no es el simple tinto o café con leche de siempre, aunque éste esta siempre disponible!

No soy la mas adicta al café, pero seguro, como a muchos otros , este tipo de lugares siempre me hace encontrar una excusa para visitarlos. ( Ademas, estando en un café, me rinde mas haciendo lo que sea que tengo que hacer)

Dicho esto, no me queda mas que compartir mis favoritos, esperando que los puedan visitar y compartir conmigo sus experiencias y preferencias.

Medellín- Colombia: Pregamino Cafe

Pergamino Cafe

Cerca al Parque Lleras, un lugar perfecto para conversar y tomarse un capuchino.

Buenos Aires- Argentina: La Panera Rosa

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El lugar ideal para un café y algo mas, en pleno Palermo.

Utrecht- Holanda: Coffee Company

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Al frente del Canal, este Café cuenta con un ambiente único y propicio para estudiar o trabajar.

 

 

 

 

 

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