Archive for » marzo 26th, 2016 «

AMBIA

Hola!! Hoy les quiero mostrar unas fotos de un restaurante en la Ciudad de Guatemala, llamado AMBIA. Este restaurante se caracteriza por su cocina de autor, con un menú delicioso que combina texturas y sabores usando técnicas moleculares.

En esta ocasión tuve la oprtunidad de probar el menú de degustación de la quinta temporada, el cual consta de 9 platos.

Si están o van de paseo  a la Ciudad de Guatemala, no dejen de visitarlos en la Zona 14, 10Av.

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Sopa Oriental

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Canelón

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Carnitas Alaska

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Róbalo Coralina

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Gnocchis Porcinni

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Lomito Zacapa

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Textura de Elote

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Zacapa 23

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La Vall de Boi.

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Paisajes de Altura. El Calar de la Sima.

 

Hoy ascendemos a las alturas, hacia la cumbre del Calar de la Sima. La ruta se cuela por una brecha entre majestuosas paredes de roca, que hacen del camino un escenario del vacío, de la altura y de las tierras que se extienden hasta el horizonte.

Quédate a recorrerla a través de mi cámara, imágenes no aptas para vertiginosos ;)                  Y como siempre, información para los aventureros.

 

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El Calar de la Sima es una majestuosa montaña con la forma típica de calar bético que se extiende entre las provincias de Albacete y Jaén y pertenece a dos parques naturales de dos comunidades autónomas: el Parque Natural de los Calares de Castilla la Mancha y el Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas en Andalucía. De este último te hablé en esta entrada, y también en esta otra, donde puedes ver otros paseos interesantes para descubrir.

El vértice geodésico está situado a 1896 metros y recibe el nombre de Cerro Mentiras. Nuestra ascensión al mismo comenzó desde la aldea de Los Prados, subiendo a Peña Palomera para finalmente hacer la cima del Mentiras. Aquí puedes ver varias opciones de ruta por este Calar que seguro te encantarán.

Fuente: www.montanasdelsur.es

 

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MUJERES CON VOZ. MARÍA RAMOS

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