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Un día en Colonia del Sacramento y 5 mujeres desconocidas

*Una historia que quedaba pendiente por contar: Ya el universo me venía gritando que POR FAVOR visit

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En 11h empieza mi nueva aventura: 2 meses en el sureste asiático. Las sensaciones son increíbles y las ganas de que empiece ya este nuevo reto inagotables.

Mi ruta será BCN – Bangkok – Vietnam – Camboya – Laos – Myanmar – Bangkok – BCN.

Mañana a las 11:25h sale mi vuelo hacia Bangkok. Primera escala en Viena (repostar gasolina), segunda escala (larga) en Pekín, tercera parada Bangkok. Llego a las 18:35h y directa al hostel vía metro tailandés!

Bien, voy a centrarme en el tema de mi entrada.

Mis días previos al viaje han sido un auténtico caos / desastre. Primero pensé en viajar con una mochila de 70 L, PERO tras varias conversas con amigos / conocidos me abrieron los ojos que mi viaje de esta vez iba a ser distinto a las otras. No podía llevar tanto peso conmigo!

Así pues me dispuse a ir a mi salvación, Decathlon (lugar dónde busques lo que busques tienes un 99 % de posibilidades de encontrarlo). Después de casi media hora larga, me decidí por una de 40 L, aunque la veía enana!

Una vez en casa me dispuse a seleccionar la ropa que llevaría; hice la bolsa una vez y… MEEEEEC me falta espacio! Así que al final me he llevado casi la mitad de lo que quería llevar y (atentos) me sobra espacio!!!

Realmente viajar con mochilas grandes es un sacrificio, se tiene que estar muy preparado físicamente y no acarrear con ella en la espalda casi todo tu viaje. Viajar con peso de más puede llegar a ser un problema y pasar de ser un viaje agradable a uno increíblemente inolvidable por tu tremendo dolor de espalda.

Consejo: si vas a viajar a países donde tu moneda es mucho mayor que la de allá. Lleva poca cosa y cómpralo una vez allí!

Agur!

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Vamos bien nena 

Es cierto… es un disco que pondría eternamente mientras viajamos a algún lugar lejano, pero juntos, donde al llegar nos espera despedazarnos durante largas horas de besos, y acariciarnos contagiosamente con esa dulzura que vos infundís en el aire cuando te veo. Cíclicamente empezar después de terminar y hacer de tu belleza el más eterno recuerdo.
Me haces ver muchas películas en mi cabeza, hay de todo tipo, hasta en blanco y negro…con que filmemos 15 minutos de alguna…

Vos soñás dormida y me haces soñar a mí despierto a cada minuto…

Alucinante mujer, se quemó la fuente de mi máquina, hubo un salto de tensión y no soportó. 

A nivel nacional se vive un caos bastante generalizado, los chacareros no dan brazo a torcer con la política del gobierno y la verdad que un poco se movilizaron ayer y hubo estruendo. En fin…. la gente se asustó un poco por la inestabilidad que se está generando desde el campo.
A nivel personal, mis senderos cada vez cosechan más y más amor, flores de todos colores que no me interesa convertir en mercancía alguna, solamente quiero que se traduzcan en besos.

Estoy muy contento por ambos nena, muy conforme con nuestros afectos y no paro de pensar en lo mucho que te necesito, en lo grande y fuerte que me hace tu amor y en cuán bien nos hacemos. No hay día que no piense en estar muy feliz con vos.

Creo que vamos bien, te amo como el primer día, está todo intacto y haciendo cosas como la de hoy a la mañana, prestándome la atención que me das no haces más que enamorarme a diario.

Necesito a esa nena que amo.

F.K. 

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Saint-Tropez

Se llama Saint-Tropez y es un pequeño rincón con aire europeo a los pies de un pequeño hotel del centro de Cancún. Dirige su cocina, su servicio y según entiendo, su administración, el chef Frank, originario de Francia, que llegó años atrás a Cancun con la intención de continuar su carrera de estilista para encontrar su verdadera vocación: deleitar con su calidez y con su cocina a quienes visitamos su restaurante.

El restaurante es en realidad una pequeña terraza con no más de 8 mesas, ventiladores, música agradable y buena iluminación, con motivos marinos en su decoración. De alguna manera me recuerda las terrazas de los restaurantes típicos de la costa azul.

Y el menú resultó pequeño y conciso, basado en platos muy sencillos pero ciertamente tradicionales de la cocina francesa. Siendo mi primera visita y aprovechándome de la amabilidad de Frank, decidí preguntar por su platillo favorito y sin dudarlo señaló el Filete de Res “Café de París”. La verdad es que resultó un plato más generoso de lo que imaginaba pero su sabor me conquistó y al final no quedó nada de él! El medallón cocido a término medio rojo, como yo pedí, estaba bañado en una salsa de hongos con un ligero pero presente toque de foie-gras y champiñones fileteados, acompañado por un delicioso soufflé de papas al gratín y ejotes franceses.

También probé los champiñones a la provenzal y las berenjenas gratinadas, uno de mis sabores favoritos siempre!

Saint-Tropezestá en calle Mojarra, entrando por Avenida Nader en el centro de Cancún.


Saint-Tropez

The name is Saint-Tropez and it is a little place with a European flair at the entrance of a small downtown hotel in Cancun. The kitchen, service and management, according to the info I got from the nice chat with him, is in charge of Frank, a French monsieur that first came to Cancun to continue his hair styling professional career, only to develop his true vocation: to delight through his hospitality and cooking everyone who visits his place.

The restaurant is basically a small terrace with no more than 8 tables, fans, nice music, bright lights and navy decorative accents. Somehow, it reminds me of the terraces at the typical restaurants along the Côte d’Azur.

The menu turned out to be small and concise, based on very simple, yet certainly traditional French dishes. This being my first visit, and taking a little advantage of Frank’s availability, I decided to ask about his favorite dish and without any hesitation he pointed out the “Cafe de Paris” Beef Fillet. Truth is it turned out to be a little more generous than I expected, but the flavor really got me and I finished it all. The fillet was medium rare, just as I ordered, and a mushroom sauce with a light but very present touch of foie-gras, covered with slices of mushrooms and a potato soufflé au gratin as a side, with green beans.

I also tried the Provençale Mushrooms and the Eggplant au gratin, one of my all-time favorite flavors!

Saint-Tropez is in Mojarra Street, in Nader Avenue, downtown Cancun.

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